Lokma, İzmir şehrinin en popüler atıştırmalıklardan biridir. Özellikle İzmir’de çok yaygın olan bu lezzetli lokma, hafif hamurdan yapılan ve bal ile tatlandırılan, sıcak bir tatlıdır. Tarihi İzmir lokması tariflerinde, un, maya, süt ve biraz şeker kullanılarak karışım hazırlanır. Daha sonra, lokmalar halinde sıcaktan k